江戸時代より創業２００有余年のおこしの老舗・長崎諫早の杉谷本舗との共同開発商品です。
家を「おこし」、名を「起こす」という縁起の良いお茶菓子です。
香り立ちと独特のうまみが特徴の特別仕様の青混ぜ海苔を混ぜ込み、やきのりの風味感をアップさせました。
アルミチャック袋入で保存もききます。