品質
仕入れ
黒味が強く、軽い歯ざわりなのに、コク深く、香り高い海苔は当社の顔になっております。
この海苔を求めて、毎年1月、冷凍網1回目の初摘み海苔に焦点をしぼり、仕入をしております。
その後、先代工場長が守半ブランドに合う逸品と太鼓判を押したのが、佐賀有明の当たり浜でできた海苔でした。
昭和三十年代までは大森沖で採れる良質の海苔を使 用し、高度経済成長期とともに大森での海苔養殖が終了した後は、全国の生産地から仕入れをしてまいりました。
明治三十四年創業時から、やきのり専門店のこだわりをもって、お客様にご提供してまいりました。
こだわり
こだわり
加工方法
加工方法
おもてなし
おもてなし



商品概要
やきのり
やきのり(平やきのり/手巻きやきのり/卓上やきのり)
その年に仕入れた九州有明海佐賀県産冷凍網初摘みの海苔の中で、くちどけ、やわらかさ、味、風味、色艶から判断し、吟選しています。丸缶入りの商品は昔からの製法で、丸い筒の缶に井桁状に3段で詰めており、蓋を開けた瞬間、香りを楽しんでいただけるよう、焼きたての海苔を直接缶に詰めています。
ご贈答用品として丸缶2号缶〜5号缶まで、1本入から3本入まで化粧箱を取り揃えており、味付け海苔に変更することも可能です。
特製海苔茶漬
特製海苔茶漬
当店の人気商品として常に上位の商品。袋を開けてビックリ!小さな袋(1食分)の中には板海苔が1枚(3g)入っています。冷凍初摘み海苔を使用しており、有明海の風味が味わえます。
お茶漬だけでなく、海苔スープやパスタに絡めてもおいしく召し上がっていただけます。
おこし日和
おこし日和
昔なつかしい、子供からご年配の方まで誰もが楽しめるお菓子です。
文化8年創業、長崎県諫早市に本社を置き200有余年の歴史がある「おこし」メーカー杉谷本舗様に製造委託しています。当店の黒海苔と、特別に仕入れている青混ぜ海苔(愛知県産)を使用しており、香り立ちとあとからくる海苔のうま味が引き立ち、ほんのりした甘さがクセになる「おこし」です。
アルミスタンドパック入と巾着袋入があります。
守半のひしお煮(海苔佃煮)
守半のひしお煮(海苔佃煮)
香川県小豆島に本社を置く、江戸時代後期からの醸造家が相寄り創業された老舗醤油メーカー丸島醤油様で委託加工しています。使用する純正本醤油はうま味とコクを引き立てる本物の醤油です。海苔の風味たっぷり、味わい深い佃煮はごはんにもよく合います。
また、調味料としても万能です。着色料・保存料・ 香料無添加で、安心安全にお召し上がりいただけます。