三重県桑名産の無酸処理の海苔を使用しております。自然育生したオーガニックの海苔を８切／30枚入でジップロック仕様のスタンドパックに直に詰めています。
通常、育成段階で有機酸（クエン酸）を使用し、菌や藻の除去を行いますが、 それを行わず、自然のまま育成した最希少なオーガニックな海苔です。