当店の職人が今年の当たり浜の中から厳選し、若芽で口どけがよい特徴の壱上等級の海苔です。
今年の海苔は、例年に比べ色味が薄くやや固めに感じますが、甘みがあり、サクサクした食感を楽しめます。